新媒体联络员：李维明

    时序入秋，金风送爽，皓月凌空，岁岁中秋，又至人间。作为中华民族绵延千年、深入人心的传统佳节，农历八月十五中秋节，承载着国人独有的浪漫情愫与团圆信仰，贯穿古今、生生不息，早已沉淀为刻在华夏儿女骨血里的文化印记。中秋的渊源，根植于上古先民敬天顺时、祭月祈丰的古老传统，古人观天象、察四时，以农历八月为三秋正中时节，秋高气爽、月华最盛，故而得名 “中秋”。自先秦祭月礼制开端，历经汉唐风雅浸润，赏月宴聚、寄情明月成为文人雅士的风雅盛事，市井百姓亦随之承袭礼俗，团圆祈福、感念秋收；至宋元时期，中秋节彻底褪去礼制色彩，走入寻常烟火，成为全民共庆、阖家团圆的盛大民俗节日，千百年流转传承，赏月、拜月、思亲、团圆，始终是中秋最质朴、最恒久的文化内核。

    每逢中秋，千家万户必备的民俗仪式便是品食月饼，圆圆的月饼温润香甜、形制规整，以圆满之姿对应皓月之形，成为中秋团圆最具象、最温暖的文化符号。世人皆知月饼寓意阖家团圆、岁岁圆满，却鲜少有人知晓，这枚伴随国人千年佳节的传统糕点，不仅藏着人间温情，更藏着一段波澜壮阔的家国往事，尤其是传统手工月饼表皮之上留存的那一枚小小孔洞，从来不是工艺瑕疵，不是匠人疏漏，而是跨越六百年岁月、镌刻着民族风骨与百姓智慧的历史印记，是流传至今、极少人知的中秋古老典故。

    月饼的雏形最早溯源至隋唐时期，本是军中节庆糕点，形制圆润、寓意军心稳固、岁岁安宁，最初仅用于军中犒赏、节气庆贺，并未在民间普及。真正让月饼扎根民间、成为中秋专属民俗的，是元末明初那段山河动荡、万民同心的峥嵘岁月。元朝末年，朝政严苛、民生凋敝，底层百姓饱受压迫、苦不堪言，天下民心积怨已久，各地义士暗中联络，欲同心起事、匡扶山河，挣脱苛政桎梏。彼时官府管控森严，书信传讯、口信联络皆被严密稽查，但凡私传消息、串联聚众者皆会被重罚，民间百姓无处传递同心起义的约定，万般无奈之下，聪慧的民间先民寻得万全之策，借中秋馈饼的传统民俗，以月饼为载体传递救国心声。

    彼时百姓约定，将八月十五举国同心、共举义旗的密信，悄悄藏入月饼馅料之中，借着中秋邻里互赠、亲友馈礼的习俗，一户传一户、一村传一乡，悄无声息完成全民串联。而彼时制作藏有密信的月饼，必须在饼皮表面扎出一枚细小的孔洞，这一枚小孔，在当年有着至关重要的作用，既是烘烤工艺的必备巧思，更是民间同心救国的隐秘暗号。月饼馅料厚实紧实、面皮厚重密闭，烘烤过程中内部热气急剧膨胀，若无排气通道，极易出现饼体炸裂、馅料外露、糕点变形的问题，不仅品相破损，藏于其中的密信也会暴露损毁；小小的孔洞能够疏导烘烤产生的热气，让月饼完整成型、外观如常，完美隐匿内部的秘密。更重要的是，在那个风雨飘摇的年代，这枚不起眼的小孔，成为百姓之间心照不宣的暗号，凡是表皮带孔的中秋月饼，便是藏有救国密约的信物，见饼如见信，无言懂初心，亿万百姓心有默契、严守秘密，静待月圆之夜共赴家国大义。

    八月十五皓月升空，万家饼香漫彻山河，天下百姓如约而起、众志成城，以平凡之力汇聚磅礴之势，推翻苛政、安定山河，终换得人间安宁、百姓安居。明朝建立之后，为感念天下万民同心报国、以平凡之躯守护山河的赤诚大义，朝廷正式将八月十五中秋吃月饼定为全民民俗，以此铭记乱世之中百姓同心同德、守望相助的家国情怀，圆圆的月饼自此正式定格为团圆、同心、安康的象征，代代相传、岁岁沿袭。

    时光流转六百年，山河更迭、岁月变迁，时代早已褪去乱世硝烟，中秋月饼也从乱世的救国信物，化作盛世的团圆佳肴，机械化生产取代了传统手工制作，糕点口味愈发丰富多样，但传统老月饼之上，始终保留着这一枚传承千年的小孔。时至今日，很多人将其视作普通的工艺排气孔，却不知这方寸小孔，藏着半部民间史，藏着先辈不屈不挠、团结一心的民族风骨。它是工艺传承的坚守，是古人智慧的见证，更是中华民族铭记历史、不忘初心的精神图腾。月圆之夜，饼圆人心安，一枚月饼，承载的从来不止是舌尖的香甜，更是千年的文脉传承，是国人对团圆美满的期许，是对国泰民安的祈愿。这个故事在《元史》《明史》没有记载，成文于清代晚期，只是民间流传通过文人加工的故事。

    中秋一轮皓月，照见古今山河，一方月饼小孔，藏尽岁月初心。千百年以来，中秋民俗代代延续，从古老的祭月祈丰到如今的阖家团圆，从乱世同心救国到盛世岁岁安康，月亮依旧澄澈皎洁，月饼依旧圆满香甜，不变的是中国人根植心底的团圆执念，不变的是华夏民族守望家国、众志成城的精神底色。这枚小小的孔洞，穿透百年风雨，镌刻着先民的智慧与风骨，提醒着后世之人，团圆从不是凭空而来，安宁皆是万众同心所得。岁岁中秋，年年月圆，一枚月饼藏文脉，一寸小孔载千秋，在烟火人间代代传承，诉说着独属于华夏民族的温柔与风骨、岁月与山河。